Beschreibung
WSET® Level 3 Award in Wines
Mit Level 3 Award in Wines erhalten Sie einen umfangreichen Überblick über die weltweite Produktion von Wein und deren wirtschaftliche Bedeutung auf den Weltmärkten. Sie erarbeiten sich ein fundiertes Expertenwissen und lernen die professionelle Einschätzung von Weinen unter Qualitäts- und Handelspreisaspekten.
Besonderes Augenmerk wird auf die Verkostungstechnik und die Kommunikation von Wahrnehmung und Weinkenntnissen gelegt. Nach Abschluss des WSET® Level 3 Award in Wines sind Sie nicht nur in der Lage, Weine fachkundig und analytisch zu verkosten, sondern können ebenfalls Faktoren bestimmen, die Stil, Qualität und Preis beeinflussen.
Die Absolventen erhalten die Möglichkeit zur Teilnahme am WSET® Level 4 Diploma in Wines and Spirits Studienprogramm.
Inhalte / Module
- Die Rebe und ihre Umwelt
- Einführung: Systematisches Verkosten (SAT)
- Gemeinsame Elemente der Weinbereitung und SAT
- Weiß- und Süßweinbereitung und SAT
- Gesetzliche Bestimmungen, Qualität und Preis
- Rot- und Roséweinbereitung und SAT
- Gesetzliche Bestimmungen, Qualität und Preis
- Sommelierkompetenz, Food-Pairing und Weinservice
- Stilweine der Welt 1-5: Frankreich, Deutschland-Österreich-Ungarn-Griechenland, Italien-Spanien-Portugal, Nord- und Südamerika, Südafrika-Australien-Neuseeland, jeweils plus SAT
- WSET® Prüfungsvorbereitung
- Schaumweine der Welt (Schaumweinproduktion - Schaumweinstile und SAT)
- Gespritete Weine der Welt (Sherry-Portwein-Gespritete Muscat-Weine und SAT)
- Prüfung WSET® Level 3
Zielgruppe / Voraussetzungen
Zielgruppe
Mitarbeiter der Gastronomie, Hotellerie, des Weinhandels und der Tourismuswirtschaft, die nach ihrer Ausbildung ihre Weinkompetenz erweitern wollen.
Voraussetzungen
keine
Inhouse-Variante
Sie möchten dieses Seminar gerne exklusiv für Ihr Unternehmen buchen? Mit einer unverbindlichen Informationsanfrage können Sie das Team des Gastronomischen Bildungszentrums Koblenz für Ihr individuelles Angebot kontaktieren! Die Veranstaltung kann bei Ihnen vor Ort, oder in den Räumlichkeiten des GBZ Koblenz stattfinden.
Abschlussqualifikation / Zertifikat
Zertifikat
Infos anfordern
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e. V. (GBZ)
Das GBZ ist eine Bildungseinrichtung der IHK Koblenz und bietet seit 30 Jahren qualifizierte und fachspezifische Weiterbildung für Gastronomie-, Hotellerie- und Tourismus-Betriebe. Zum Angebot gehören Studiengänge sowie eine Vielzahl von Tages- und Wochenendseminaren. Deutsche Wein- und Sommelierschule Akademie für Ernährung...
Erfahren Sie mehr über Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V. und weitere Kurse des Anbieters.
Hauptsächlich haben mich die Inhalte zu internationalen Weinen interessiert. Die zu verkostenden Weine waren sehr spannend.