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Weiterbildung als Barkeeper/-in

Kompass Barkeeper

Geschüttelt oder gerührt? Sie beherrschen beides! Als Barkeeper beherrschen Sie die Kunst, Getränke richtig zu mixen und Cocktails zu kreieren, an die man sich noch lange erinnert. Denn im Mischen von Getränken besteht Ihre Hauptaufgabe. Aber auch darin, die Drinks entsprechend zu dekorieren. Sind Sie ein Meister Ihres Fachs, machen Sie aus dem Cocktailmix eine richtige Show, die die Gäste in ihren Bann zieht. Mit diesen stehen Sie in engem Kontakt. Sie informieren über die Cocktailkarte, die Inhaltsstoffe der einzelnen Dinks und gehen auf die Wünsche, aber auch die Unverträglichkeiten der Gäste ein. Auch um administrative Aufgaben kümmern Sie sich – etwa um die Buchführung und darum, dass die Zutaten für Ihre Drinks nicht ausgehen. Da sie mit Lebensmitteln arbeiten, kommt es in Ihrem Beruf auf Hygiene an. Es gilt, die bestehenden Vorschriften einzuhalten – und ihren Arbeitsplatz sauber zu halten.

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