Beschreibung
Berater/in für Nahrungsergänzungsmittel
Ziel
Mit Nahrungsergänzungsmitteln (NEM) werden inzwischen allein in Deutschland jährlich über zwei Milliarden Euro umgesetzt. Laut Umfragen nimmt jeder zweite Deutsche Vitamine als Nahrungsergänzungsmittel ein. Vor allem, wer regelmäßig Sport treibt, sich vegetarisch oder vegan ernährt oder chronisch krank ist, wünscht sich professionelle Tipps zur sinnvollen Nahrungsergänzung. In diesem Lehrgang erwerben Sie genau das gesuchte Know-how, um Ihre vorhandene Beratungskompetenz um ein gefragtes Wissensgebiet zu ergänzen und gezielte NEM-Beratungen anzubieten.
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Kommende Starttermine
1 verfügbarer Starttermin
Inhalte / Module
Nahrungsergänzungsmittel: Überblick
Bedeutung
Merkmale
Kennzeichnung
Sicherheit
Verbraucherschutz
Wechselwirkungen
Zulässige Nährstoffe und "sonstige Stoffe"
Konsum und Verkaufszahlen
Trend NEM und Ursachen
NEM-Nutzung und Motive
Abgrenzung von NEM zu anderen Produkten
gesundheitsbezogene Angaben
Höchstmengen
Schadstoffe und unerlaubte Substanzen
Wechselwirkungen mit Arzneimitteln
Überdosierung
Europäisches Schnellwarnsystem für Lebensmittel RASFF
Wann sind NEM empfehlenswert?
Nährstoffversorgung in Deutschland
Risikogruppen
Nahrungsergänzungsmittel
im Sport
Verborgener Hunger
NEM zur Risikominimierung chronischer Erkrankungen
Empfehlungen zu Nährstoffzufuhr und Nährstoffbedarf
Nährstoffbezugswert (NRV)
Freie Radikale
Wirkungen
von Antioxidantien
ORAC-Wert
Vitamine und Supplemente
Auswirkungen von freien Radikalen im Körper
Wirkungen von
Antioxidantien
ORAC-Wert
Supplemente oder
natürliche Lebensmittel?
Vitamin A und Betacarotin;
Vitamin D; Vitamin E; Vitamin K; Vitamin C; Vitamin B1
(Thiamin); Vitamin B2; Riboflavin; Niacin; Vitamin B6
(Pyridoxin); Biotin; Folat und Folsäure; Pantothensäure;
Vitamin B12
Prävention
Forschung und Supplemente:
Kalzium; Magnesium; Eisen; Jod; Selen; Zink
NEM-Grundlagen, Forschung, Prävention und Rechtliches
Coenzym Q 10
Alpha-Liponsäure
Cholin Aminosäuren und Aminosäure-Derivate
L-Arginin, L-Carnitin
Taurin
Kreatin
Isolierte verzweigtkettige Aminosäuren
Kohlenhydrate
Ballaststoffe
Omega-3-Fettsäuren
Oligofruktose
Inulin
Polysaccharid
Chondroitinsulfat
Ballaststoff Beta-Glucan
Botanicals
Definition
Sicherheit
Qualitäts- und Echtheitskontrolle
Häufig verwendete Botanicals
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Ihre Vorteile
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Zielgruppe / Voraussetzungen
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