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Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk

Handwerkskammer des Saarlandes
Übersicht
580 Einheiten
2.995 EUR MwSt. befreit
Kurse
Starttermine
Saarbrücken
Auf Anfrage 
2.995 EUR

Beschreibung

Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk

Die Aufstiegsfortbildung zur Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk (m-w / HWK) qualifiziert Sie sowohl für F ührungsaufgaben im Bäckerei- und Konditoreiverkauf als auch für die Leitung eines Filialbetriebes. Sie erwerben das Know-how, um den reibungslosen Ablauf aller Arbeitsprozesse im Verkauf zu organisieren und um junge Menschen als Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk für die Fachrichtungen Bäckerei bzw. Konditorei auszubilden. Mit bestandener Fortbildungsprüfung erfüllen Sie die Zugangsvoraussetzung zur Premiumqualifizierung "Geprüfter Betriebswirt (m-w / HwO)".Inhalte:Handlungsbereich 1 - Schwerpunktspezifische VerkaufsleitungsqualifikationModul 1 Fachpraxis
  • Marketing- und Präsentationskonzepte
  • Gastronomiekonzepte für Imbiss, Café und Außer-Haus-Service realisieren
  • Verkaufs-, Verhandlungs- und Beratungsgespräche fachlich vorbereiten, führen und auswerten
  • Mitarbeiter/innen führen, fördern und schulen
Modul 2 Fachtheorie
  • Informationen zu Rohstoffen und Herstellungsweisen
  • Vertriebskonzepte entwickeln
  • Warenströme und Retourenmanagement organisieren
  • Qualitätsmanagement gestalten und Lebensmittelqualität systematisch überwachen
  • Betriebswirtschaftliche Kennzahlen ermitteln und für die Verkaufsleitung nutzen
Handlungsbereich 2 - Betriebswirtschaftliche Qualifikationen
  • Wettbewerbsfähigkeit von Unternehmen beurteilen
  • Gründungs- und Übernahmeaktivitäten vorbereiten, durchführen und bewerten
  • Unternehmensführungsstrategien entwickeln
Handlungsbereich 3 - Berufs- und Arbeitspädagogische Qualifikationen
  • Ausbildungsvoraussetzungen prüfen und die Ausbildung planen
  • Ausbildung vorbereiten und Einstellung von Auszubildenden durchführen
  • Ausbildung durchführen
  • Ausbildung abschließen
Teilnehmer:Fachverkäuferinnen aus den Fachrichtungen Bäckerei und Konditorei oder Quereinsteigerinnen mit einer Abschlussprüfung in einem anerkannten Ausbildungsberuf sowie 2 Jahre Berufspraxis im Bedienverkauf.Zulassungsvoraussetzungen:Erfolgreich abgeschlossene Abschlussprüfung im anerkannten Ausbildungsberuf als Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk oder in der Lebensmittelherstellung oder -verarbeitung
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Zielgruppe / Voraussetzungen

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Kosten

2995 Euro zzgl. 700,00 Euro Prüfungsgebühr

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Kontaktinformation Handwerkskammer des Saarlandes

Handwerkskammer des Saarlandes

Hohenzollernstr. 47 - 49
66117 Saarbrücken

 Telefonnummer anzeigen
www.hwk-saarland.de

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Unsere Handwerkskammer versteht sich als modernes Dienstleistungszentrum des saarländischen Handwerks. Zur stetigen Qualifizierung der Mitarbeiter im Handwerk und damit der Sicherstellung der betrieblichen Wettbewerbsfähigkeit bietet die Handwerkskammer des Saarlandes in ihren Bildungseinrichtungen umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen an, zum Beispiel die...


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